2012.01.27 Friday

土曜日のマーケット

 

Nidi galleryさんからのお声掛けで、よしいちひろさん主催の、

“土曜日のプチマーケット、日曜日のバザー”に出店します。

 

 

つむぎやは土曜日のみの出店です。


『がっつり!粉ものごはんの本』でも

好評のおかずスコーンを2種類、

そして、おにぎりを2種類販売します。

また飲み物として800 for eatsのレモングラスティと、

国産の和紅茶をお出しする予定です。

 

売り上げの一部を、東日本大震災で、

両親や祖父母を失った遺児の育英資金として役立てられる、

桃・柿育英会に寄付いたします。

 

出展者の情報などは、主催者のよしいちひろさんの

ブログでチェックできます。

我らの紹介と、寄付先についてのよしいさんの考えは、

その3で読むことができます。

 

その1」「その2」「その3」「その4」「その5

売り切れごめん!なイベントです。

気になる方はぜひお早めに〜

 

 

 

2012.01.24 Tuesday

「チョコレートの基本」 発売中!

 



現在発売中の「チョコレートの基本」(エイ出版社)にて、
つむぎやの2人がお気に入りのチョコレート&チョコスイーツを紹介しています。

また、バレンタインにも使えるチョコレシピ
「しみしみチョコラスク」なるチョコスイーツを作りました。

作り方もカンタンなので、
今年の本命チョコ、友チョコ、義理チョコに、
このしみしみチョコラスクをぜひ!

なお、このムック本、
セブンイレブンなどの一部コンビニでも
販売されているそうですよ〜。



2012.01.23 Monday

東京ガス くらしカフェ「つむぎやのフライパンマスターへの道 vol.2」

 


東京ガスのホームページに、
くらしカフェというコンテンツがあります。
ただいま連載中「つむぎやのフライパンマスターへの道」が
更新されました!

第2回目は「フライパンdeカレー」の巻。

今回は、こだわりの欧風カレーをスパイシーに仕上げた
モロッコ風トマトカレーを提案しています。

本格カレーもフライパンひとつでOK!
仕上げにかけるヨーグルトクミンソースがこれまたエキゾチック。
マツーラくんの文章も読みごたえたっぷりです。


ぜひ、ご覧ください。



2012.01.21 Saturday

まっつん亭「牡蠣味噌ラーメン」の巻

 とある週末のことである。
「夜は近場でラーメンにする?」なんて話になった。
近所のお店をいろいろ名前を挙げていったが、
今日はイマイチどこもピンと来ない。

「じゃあ、あそこにするか!」と候補が決定。と
ある団地の一室に、気まぐれでオープンする
「夜鳴屋まっつん亭」にすることに。
続きを読む >>
2012.01.20 Friday

BISTRO男子 vol.4 発売中!

 


現在発売中の「BISTRO男子」につむぎやがレシピを提案しています。
テーマは「冬カレー」。
表紙のシロクマがインパクト大です。

カレーの名脇役ピクルス&コールスローを6品つくりました。
この名脇役をつくるかつくらないかで、
食卓の盛り上がりも変わってきますよー。


THEピクルス
バルサミコピクルス
ゆず酢のピクルス
ベーシックコールスロー
コールスロー クミン風味
和風コールスロー

ぜひ、ご覧ください!



2012.01.07 Saturday

InRed 2月号 発売中!

 



現在発売中の「InRed」で、
つむぎやの2人がオススメの食材を紹介しております。



ぜひ、ご覧ください!



2012.01.04 Wednesday

世界にひとつだけの。

 


ひとりで黙々と手を動かしているのは、ワタクシ金子。
本日、House.の増満兼太郎さんに
手縫いの子供靴ワークショップをやっていただきました。


増満さんとは、昨年10月に福岡の陶芸家 石原稔久さんのところに
陶芸修行へ行ったときにお会いしました。
増満さんもちょうどその日に石原さんの工房を訪れていたのです。
その日の晩は、つむぎやの料理を
石原さん家族や増満さんたちみなさんと一緒に囲む宴に!
そして宴の後は石原さんの工房でライブ!
時間を忘れてしまうくらい楽しかったなぁ。

そんな出会いがあって、
この夢のような機会をいただきました。

朝9時にアトリエに着いて、
革の色を選んで、
今日は包丁ではなく、革、針、糸などを手に
息子のファーストシューズを作る。


増満さんのご指導のもと、
ただひたすら手を動かす。

ガン、ガン
ギュッギュッ
プス、プス
チクチク

ときどき、お互いの子供の話をしたり、
「これは記録に残した方がいいよぉ」と言って
写真を撮ってくれたり。

針を持つなんて小学校の家庭科以来じゃないかと、
最初は不安でしたが、
増満さんがわかりやすく、
そして何より楽しく教えてくれたので
手がどんどん動きます。

手を動かしている間は、
この靴を履いて元気に歩きまわっている
息子の姿を想い浮かべながら
ひたすら手先に集中!


できたっ!

時計を見たら、あっという間の19時。
丸一日かけて2足仕上げることができました。


息子がこの靴を履けるようになるには、
もう少し時間がかかりそうだけど、
この靴を履いて動物園や水族館に出かけるのが今から楽しみ!

今回、改めて手仕事の魅力にハマってしまいました。
自分で使う道具を自分で作れるようになりたいです。
それは、今日一日House.のアトリエで過ごして強く想いました。
まずは、今日教わったことを忘れないうちに
革で包丁ケースを作ってみます。

息子への素敵な誕生日プレゼントをこさえることができました。
増満さん、本当に本当にありがとうございました!



2012.01.03 Tuesday

リンネル

 年末年始は風邪&胃腸炎でどっぷりダウンしてしまった
マツーラですが、風邪めちゃくちゃ流行っていますが
みなさん体調崩してないでしょうか。


そんなわけで、すっかり告知が遅くなってしまいましたが、
現在発売中の「リンネル」では、
ワタナベマキさん、イチカワヨウスケさんなどとともに
「料理上手のわが家のおせち料理」の特集で、
マツーラ家のおせち料理を取材していただきました。
実家から影響を受けているお雑煮のレシピを紹介しています。

お正月あけにこんな情報ですみません。

そのおせち企画の別ページでは、マツーラが、
お正月にぴったりなお取り寄せ商品として、
我が家の大大大定番焼き菓子「とちのみかりんとう」と、
800 for eatsの「彦太郎餅」を紹介しています。
(こちらのページ、校正漏れで自分の名前の表記が漢字表記になってます…)

そして、「リンネル」の中で告知がもうひとつ。
同じ号でヨメがやっているユニットm&m&m'sも
「リンネル流贈り物手帖」という特集で、
ギフトラッピングの提案を行っております。

ぜひぜひご覧ください。
 
2012.01.02 Monday

あけましておめでとうございます。

 
あけましておめでとうございます。
本年もつむぎやをどうぞよろしくお願いいたします。



年明け早々、
我が家では、息子に昨年末仕込んだ一升餠を背中に背負わせて
あっちへフラフラ、こっちへフラフラ。
ゆっくりと立ち上がろうとしては
尻もちドシン。
それでも前に進もうとしている姿を
みんなでキャッキャ言いながら見守っていました。

息子はもうすぐ1歳。
最近ごはんをたくさん食べてくれます。
それだけで、すごく嬉しい。
離乳食のバリエーションも増えたし、
コツもだんだんわかってきました。

息子が生まれてから
「育児」は「育自」と言い聞かせて
まわりの人たちに助けてもらいながら
奥さんといっしょにがんばってきました。

今年もいろいろな意味で
目が離せない一年になりそうです。。。

つむぎやでは、
昨年美味しいごはんをみんなで囲むというのが
いかに大切か改めて強く感じた一年でした。
今年はよりいっそう
「美味しい!」や「楽しい!」という気持ちを分かち合って、
それらを紡いでいきたいと思っております。


つむぎや
金子健一


2011.12.28 Wednesday

手から手へ。

 

今年も松本で年末恒例のもちつきです!



百年以上前から使われているこの大きな臼。
今年は、息子のいつきも参戦です。


自分も餠をついたのですが、
これがけっこう難しい。
来年はもっとつかせてもらって、
頭じゃなくて身体でコツを憶えないと!


お義父さんとお義母さんの阿吽の呼吸を見るのが大好きです。
これからも続く年末のひとコマ。手から手へ。


ペッタン!ペッタン!と力強くも心地よいグルーヴに
いつきはすっかり眠ってしまいました。


ついた餠をあんこや大根おろしでいただいたり、
切り餅用と鏡餅用に形を整えたり。


そして、もうすぐ1歳になる息子の一升餠を自分で丸めてみました。
片栗粉を打ち粉にして、パンと同じように丸めると。。。
うまくできた!

年明けに息子がこの一升餠を持つ姿を
しっかりと見守りたいと思います。


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