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2014.10.28 Tuesday

フィッテ12月号

現在発売中のフィッテの連載『つむぎやの野菜ごよみ』
最新号ではきのこレシピをいろいろ紹介しています。



メインディッシュは、きのこのうまみを高野豆腐にたっぷり吸わせた
粒マスタードホワイトソースの「高野豆腐といろいろきのこのグラタン」
その他に「焼きしいたけの炊き込みごはん」と「きのこのピクルス」をご紹介。


スタイリングはハシノキイサオくん、スタリングはミスミノリコです。



このページにのせたレシピの展開例。
近所の野菜売りが、松茸を手頃な値段で売りに来たので、松茸ごはん作っちゃうもんね。
松茸を醤油をぬりぬりしながら一度グリルで焼いたあとに
ナンプラーを効かせて炊く絶品ごはんなのでございました。



 

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